海を渡った栄養士たち~青年海外協力隊栄養士40年の活動記録~

本書は、栄養士隊員の活動のようすやその後の活動を30名の栄養士がまとめました。帰国して数十年が経過している者から帰国して間もない者、活動先もアジア、アフリカ、中南米、大洋州と様々です。しかし、どの報告も、日本とは言葉も文化も違うそれぞれの任国で、栄養士隊員として活動を行った体験を綴っています。(本書前書きより)
 

写真:海を渡った栄養士たち~青年海外協力隊栄養士40年の活動記録~

発行 2008年9月
サイズ / ページ数 B5版 / 120ページ
企画 / 編集 青年海外協力隊栄養士ネットワーク
発行 青年海外協力協会(JOCA)
 価格

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